寒さ厳しい冬から春が旬の風間浦鮟鱇。
ほとんどが生きたまま水揚げされ、鮮度は抜群。
下風呂温泉郷内協賛宿泊施設では、鍋やあん肝、郷土料理「とも和え」はもちろん、肝の刺身を提供。
問い合わせは下風呂温泉郷の各ホテル・旅館へ