新緑の東通村の景色を楽しみながらそば処を巡る、この季節ならではの楽しみ。
村内の各集落の集会場などを会場に、それぞれが腕によりをかけたそばを提供。
香り高い十割そばと集落ごとに食材の違う出汁の味わいを堪能できる。
地域によっては採れたての山菜や手作りの郷土料理も販売され、春ならではの滋味が体中に溢れていく。